Дольче и Габбана рекомендуют: рецепт пасты на 8 марта!

Естественно, что рецепт от модной пары Дольче и Габбана итальянский, ведь ребята не представляют своей жизнь без пасты, приготовленной по их фирменному рецепту!

Паста алла Норма (4 порции)

Понадобится: 400 грамм макарон, головка чеснока, десять помидоров, баклажан, чайная ложка сахара, оливковое масло, сто грамм тёртой рикотты, базилик, соль и перец.

Как приготовить:

1. Баклажаны нарезать с кожурой, посолить их и оставить на полчаса.

2. Для соуса нужно притушить в сотейнике или глубокой сковородке нарезанные помидоры с чесноком, оливковым маслом и специями в течение десяти минут, периодически помешивая.

3. Обжарить баклажаны в оливковом масле и выложить на бумагу, чтобы убрать лишний жир, а после мелко нарезать.

4. Отварить макароны по своему вкусу и добавить соус.

5. Присыпать блюдо рикоттой и выложить кусочками баклажана.

6. Украсить базиликом и подать к столу!