Худеем вкусно: 3 оригинальных салата на 8 марта!

Сладкий вальс клубники и базилика

Для салата: измельчённый миндаль, кокосовая стружка, зелень, базилик

Для заправки: стакан клубники, пол стакана базилика, три чайных ложки лимонного сока, чайная ложка оливкового масла (extra virgin) и две чайных ложки кленового сиропа.

Как приготовить:

1. Разогреть духовку до 150 градусов и обжарить миндаль (подержать его буквально 7-8 минут), добавить в него кокосовую стружку и потомить ещё 2-3 минутки.

2. Смешать все ингредиенты для заправки в блендере.

3. Смешать в одной миске все продукты на свой вкус, заправить, посолить и поперчить. Подавать на стол.

Зажигательная сальса спагетти и овощей

Для салата: пол килограмма вареных спагетти, 400 миллилитров молока, 450 грамм шпината, двести грамм нарезанной брокколи, четыре чайной ложки каперсов, 225 грамм помидоров-черри (предварительно их нужно потомить в духовке 15 минут), 80 грамм сыра Манчего, две чайных ложки сливочного масла и две чайных ложки оливкового. Зелень, соль и перец добавлять по вкусу.

Как приготовить:

1. Подогреть в сотейнике оливковое и сливочное масло, добавить брокколи и готовить 5-10 минут.

2. Посолить, добавить шпинат и потомить ещё одну минуту.

3. Вынуть из сковородки треть овощей и добавить туда спагетти. Уменьшить огонь и добавить чуть-чуть сметаны.

4. Всё основательно перемешать и готовить ещё две минуты.

5. Приправить получившуюся смесь, украсить вынутыми из сковородки овощами, зеленью.

6. Посыпать тёртым сыром и подавать к столу.

Страстное танго карри и курицы

Для салата: две столовых ложки майонеза или греческого йогурта, чайная ложка карри, свежая кинза (можно заменить петрушкой), сто грамм варёного куриного мяса резанного кубиками, столовая ложка изюма и две столовых ложки миндаля. Соль и перец добавлять по вкусу.