Не успело человечество отгудеть Масленицу с блинами и икрой, отпить реки шампанского в праздник милых женщин, как настало святое время полной разгрузки тела, а главное, души. Великий Пост – прекрасный период для размышлений о «высоком», время созерцания и питания духовной пищей.

Конечно, пищу земную никто не отменял, и тем, кто намерен соблюдать Пост совсем не обязательно отказываться от обожаемой японской кухни, ведь свято чтящий традиции онлайн суши-бар UKUSHUKA предлагает особое меню для этой особой поры.

Популярная Калифорния в актуальной интерпретации – Калифорния Тофу с соевым сыромтофу, соусом тофу и огурцом, а также Калифорния Ясай с авокадо, морковью, огурцом, спаржевой фасолью с добавлением листа салата в весенней «шубке» из укропа.

Не может не радовать своим разнообразием богатый выбор классических рисовых роллов. Чего только стоит смелое сочетание свежего яблока и имбиря в роллах Ринго-маки, или свежего яблока, огурца и мяты! в ролле Каппа-маки минт. Не стоит забывать и о роллах с нежнейшим авокадо Авокадо-Маки, грибном счастье Шиитакэ-маки и овощном чуде Ролле Конраку с морковью, авокадо, огурцом, побегами бамбука и соевым сыром тофу.

И, конечно же, не без ярких новинок! Горячий овощной ролл в темпура муке удивляет пикантной начинкой – сладковатый помидор вместе с хияши вакамэ идеально дополняется свежим салатом и хрустящим огурцом. А Филадельфия вегетарианская, сохранив свой классический вкус, сочетает любимые всеми ингредиенты – мягкий сыр филадельфия, сочный авокадо и огурец.

Но и это ещё не всё! Во время Поста советуем непременно попробовать наши свежайшие салаты: Салат Мояши из соевых ростков, Салат Вакамэ с кунжутом, Тайские овощи, приготовленные по специальному рецепту, и супер полезный Салат Сивид. Не лишним окажется и порция классического Мисо супа в прикуску с остренькими сэндвичами Ясай.

Любимые и такие полезные блюда не только избавят от готовки, облегчив ваш постный месяц, но и не дадут организму пострадать от отсутствия необходимых в весенний период витаминов и полезных веществ. В любом случае, с UKUSHUKA ваш Пост может быть разбавлен любимыми блюдами и стать вдвое полезнее обычного питания. Ну и есть удачные моменты соблазниться по-полной, ведь во время этого Поста допускается несколько послаблений. Так, например, 7 апреля (понедельник) и 20 апреля, в Вербное воскресенье, разрешена рыба, а 19 апреля, в Лазареву субботу, можно позволить себе рыбную икру и немного вина.

Удачного насыщения!